香港に行ってきたお友達からのお土産
李錦記（リキンキ）の袋麺というかインスタント麺というか
嬉しいねえ
以下公式サイトより
李錦記担々麺には、担々麺1パック、ピーナッツバター2パック、
花椒辣油1パック、観廟麺1パックが入っています。
タレと麺が付属しているので簡単便利で、古典的な四川風のスープが数分で完成します。
香り豊かなピーナッツバターと揚げごまをベースにした担々スープは、
塩味が効いていてコクがあり、
まろやかなピーナッツバターと独特の花椒の辛味油が合わさって、
香ばしいのに油っこくなく、しっかりとした味わいです。四川風味。
伝統的な手打ち天日干し関廟麺はコシがあり、絶妙な味わいです。
推奨調理方法:
1. 生地に熱湯を加え、中火で約3分間調理し、水を切って置いておきます。
2. 別の鍋に担々スープのタレとピーナッツバターを加えてよく混ぜ、
水約400mlを加えてよく混ぜ、中火にかけて沸騰するまで煮ます。
3. 麺が入った器にスープを注ぎます。
4. お好みの辛さに合わせて花椒辣油を加えて混ぜ、すぐにお召し上がりください。
あの黄色い塊はピーナッツバターだったのか・・・
（これ全然溶けないので要注意）
花椒辣油は１パック全部入れても残さず食べられました
花椒のビリビリ感があーあっちの食べ物だなあという感じ
おいしかったです